Сахарный тростник страны производители – Производство (сбор) сахарного тростника по странам мира

Производство (сбор) сахарного тростника по странам мира

Бразилия 768 678 382
Индия 348 448 000
Китай, включая Тайвань 123 059 739
Китай без Тайваня 122 663 940
Таиланд 87 468 496
Пакистан 65 450 704
Мексика 56 446 821
Колумбия 36 951 213
Австралия 34 403 004
Гватемала 33 533 403
С.Ш.А. 29 926 210
Индонезия 27 158 830
Филиппины 22 370 546
Аргентина 21 990 823
Куба 18 890 972
Вьетнам 16 313 145
Египет 15 760 418
Ю.А.Р. 15 074 610
Мьянма 10 437 058
Перу 9 832 526
Эквадор 8 661 609
Иран 7 687 593
Сальвадор 7 202 141
Кения 7 094 619
Боливия 6 910 805
Никарагуа 6 815 147
Парагвай 6 708 000
Свазиленд 5 583 295
Судан 5 525 059
Гондурас 5 355 700
Доминиканская республика 4 717 490
Непал 4 346 754
Замбия 4 285 839
Бангладеш 4 207 592
Коста-Рика 4 158 370
Маврикий 3 798 448
Уганда 3 723 019
Зимбабве 3 483 000
Венесуэла 3 331 252
Мадагаскар 3 005 641
Танзания 2 994 127
Малави 2 915 406
Мозамбик 2 761 505
Панама 2 419 638
Гайана 2 394 553
Д.Р.Конго 2 191 333
Лаос 2 019 000
Кот д' Ивуар 1 982 661
Реюньон
1 820 106
Япония 1 574 000
Фиджи 1 556 692
Гаити 1 472 712
Белиз 1 457 656
Ямайка 1 422 432
Эфиопия 1 410 312
Нигерия 1 337 572
Камерун 1 288 732
Шри-Ланка 747 907
Сенегал 696 992
Гваделупа 687 849
Конго (Браззавиль) 687 365
Камбоджа 610 878
Ангола 556 094
Буркина-Фасо 484 872
Чад 455 986
Марокко 426 503
Тайвань 395 800
Уругвай 367 700
Мали 365 119
Гвинея 304 975
Габон 286 466
Либерия 272 804
Бурунди 218 115
Папуа Новая Гвинея 217 866
Нигер 216 037
Сомали 210 620
Мартиника 197 042
Гана 152 136
Суринам 125 286
Ц.А.Р. 103 002
Руанда 93 823
Барбадос 83 369
Сьерра-Леоне 77 269
Багамские острова 57 602
Кабо-Верде 28 375
Сент-Винсент и Гренадины 17 871
Афганистан 17 364
Бутан 14 600
Бенин 12 017
Ирак 11 670
Гренада 7 273
Гвинея-Бисау 6 864
Гвиана Французская 6 095
Малайзия 5 714
Португалия 5 429
Доминика 4 855
Французская Полинезия 3 443
Оман 1 186

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО)

statinformation.ru

Страны лидеры по производству подсолнечника, сахарной свеклы, сахарного тростника, хлопка, чая, кофе

Страны лидеры по производству подсолнечника, сахарной свеклы, сахарного тростника, хлопка, чая, кофе

 

 

 

 

Подсолнечник

Сахарный тростник

Сахарная свекла

1 Россия Бразилия Франция
2 Украина Индия США
3 США Китай Германия
4 Аргентина Мексика Китай
5 Китай Куба Россия

 

Хлопок

Кофе

Чай

1 Китай Бразилия Индия
2 США Колумбия Китай
3 Индия Кот-д’Ивуар Шри-Ланка
4 Пакистан Уганда Кения
5 Узбекистан Эфиопия Индонезия

 

 



mygeograph.ru

Применения тростника и факты — Tooya.ru

Сахарный тростник или Saccharum — это общее название для одного из видов тростников, из которых промышленным путем добывают сахар.

В зависимости от избранной классификации насчитывается от 6 до 37 видов. Сахарный тростник способен давать урожай до 20 килограммов на квадратный метр. Причем один раз посаженные черенки приносят жатву в течение 30 лет.

 Высота тростников колеблется от двух до шести метров. Крепкие волокнистые стебли содержат до 21% сахара. Для добывания сахара стебли срезают до их цветения. Кстати, все виды тростников могут скрещиваться, и наиболее важные в промышленном производстве тростников — гибриды. 

 Сахарный тростник растет в 110 странах мира. Идеальное место обитания тропические регионы Азии с теплым климатом. Первое место по производству тростника занимает Бразилия, которой принадлежит треть мировых запасов. Причем тростник идет здесь на получение машинного топлива. Сахарный тростник, завезенный на Кубу, Гаити и в Доминиканскую Республику во время второй экспедиции Колумба, до сих пор является основной сельскохозяйственной культурой этих стран.

 Страны-производители сахарного тростника всегда были «лакомым кусочком». К примеру, Франция выменяла часть своей территории Канады, которая называлась «несколькими акрами снега», у Великобритании на острова Гваделупа, Мартиника и Санта-Люсия в конце «Семилетней Войны». Голландия оставила свою «сахарную колонию» Суринам в Южной Америке, вместо того, чтобы забрать «Новые Нидерланды» (Штат Нью-Йорк).

 Традиционная обработка сахарного тростника состоит из двух стадий. Из свежесрезанного тростника на заводах делают сахар-сырец. Иногда его отбеливают и получают «белый заводской» сахар для местного потребления. Очистительные заводы Северной Америки, Европы и Японии освобождают сахар от примесей и предлагают продукт, состоящий из 99-процентной сахарозы.

 Из сахарного тростника делают сахар, паточку, ром, кашасу, этанол. Отжатые волокна, оставшиеся после производства сахара, используют для отопления домов и получения электричества. Содержащаяся в стеблях целлюлоза идет на изготовление бумаги, картона и посуды.

 Сок сахарного тростника смешивают с фрешами. Самый известный микс — из сока тростника, лимона и льда. Такой напиток называют «ганне на расс», «гуа-раб» или «асир асаб».

 Ежегодно производится более 110 миллионов тонн сахара. Причем 60% сахара получают их сахарного тростника, а остальные 40% делают из сахарной свеклы.

 

tooya.ru

сельское хозяйство южной америки. примерно пол страницы ПОЖАЛУЙСТААА

На! (Центральную Америку убери сама из текста и Мексику тоже) Ведущее направление сельского хозяйства всех стран, за исключением Уругвая и Аргентины, – растениеводство. Сахарный тростник возделывают в странах Центральной Америки и Вест-Индии, а также на востоке Южной Америки. Крупнейший производитель сахарного тростника в мире – Бразилия, существенное значение имеет эта культура в хозяйстве Мексики, Ямайки, Доминиканской Республики, Кубы, Гайаны. Юг Бразилии – крупный, регионального значения район выращивания сои – зернобобовой культуры, по производству которой Бразилия занимает 2-е место в мире после США. Кофе выращивают в Латинской Америке почти повсеместно, но основным производителем этой тонизирующей культуры традиционно является Бразилия, вот уже многие десятилетия подряд удерживая мировое первенство. Наиболее ценится кофе, выращенный в Колумбии и в странах Центральной Америки на горных почвах в полутени высоких деревьев. По производству какао-бобов лидируют Бразилия, Доминиканская Республика, Эквадор. Банановые плантации занимают большие площади в странах Латинской Америки (порой их даже называют «банановыми республиками») , в Колумбии, Эквадоре. Крупнейший экспортер бананов в мире – Эквадор, второе место у Коста-Рики. Хлопководство распространено в основном в Бразилии, Аргентине, Мексике. Зерновые культуры для внутреннего потребления выращиваются почти во всех странах региона, но лишь Аргентина ведет крупный экспорт зерна (в основном пшеницы) . Нельзя недооценивать доходы от так называемого теневого или криминального растениеводства. Посадки кустарника коки в труднодоступных районах Колумбии, Перу, Бразилии и Венесуэлы дают их хозяевам баснословные прибыли. Главным потребителем латиноамериканского кокаина по-прежнему остаются США. Животноводство мясного направления распространено в Аргентине и Уругвае, где сложился культ смелых и мужественных пастухов-гаучо. Эти же страны экспортируют мясо и шкуры скота. У западного побережья Латинской Америки в зоне действия холодного Перуанского течения сложился крупнейший район рыболовства. Перу и Чили входят в тройку крупнейших рыболовецких держав мира.

Ведущее направление сельского хозяйства всех стран, за исключением Уругвая и Аргентины, – растениеводство. Сахарный тростник возделывают в странах Центральной Америки и Вест-Индии, а также на востоке Южной Америки. Крупнейший производитель сахарного тростника в мире – Бразилия, существенное значение имеет эта культура в хозяйстве Мексики, Ямайки, Доминиканской Республики, Кубы, Гайаны. Юг Бразилии – крупный, регионального значения район выращивания сои – зернобобовой культуры, по производству которой Бразилия занимает 2-е место в мире после США. Кофе выращивают в Латинской Америке почти повсеместно, но основным производителем этой тонизирующей культуры традиционно является Бразилия, вот уже многие десятилетия подряд удерживая мировое первенство. Наиболее ценится кофе, выращенный в Колумбии и в странах Центральной Америки на горных почвах в полутени высоких деревьев. По производству какао-бобов лидируют Бразилия, Доминиканская Республика, Эквадор. Банановые плантации занимают большие площади в странах Латинской Америки (порой их даже называют «банановыми республиками») , в Колумбии, Эквадоре. Крупнейший экспортер бананов в мире – Эквадор, второе место у Коста-Рики. Хлопководство распространено в основном в Бразилии, Аргентине, Мексике. Зерновые культуры для внутреннего потребления выращиваются почти во всех странах региона, но лишь Аргентина ведет крупный экспорт зерна (в основном пшеницы) . Нельзя недооценивать доходы от так называемого теневого или криминального растениеводства. Посадки кустарника коки в труднодоступных районах Колумбии, Перу, Бразилии и Венесуэлы дают их хозяевам баснословные прибыли. Главным потребителем латиноамериканского кокаина по-прежнему остаются США. Животноводство мясного направления распространено в Аргентине и Уругвае, где сложился культ смелых и мужественных пастухов-гаучо. Эти же страны экспортируют мясо и шкуры скота. У западного побережья Латинской Америки в зоне действия холодного Перуанского течения сложился крупнейший район рыболовства. Перу и Чили входят в тройку крупнейших рыболовецких держав мира.

вы что куку что ли????

Ну напримеr сахарный тросник

Ведущее направление сельского хозяйства всех стран, за исключением Уругвая и Аргентины, – растениеводство. Сахарный тростник возделывают в странах Центральной Америки и Вест-Индии, а также на востоке Южной Америки. Крупнейший производитель сахарного тростника в мире – Бразилия, существенное значение имеет эта культура в хозяйстве Мексики, Ямайки, Доминиканской Республики, Кубы, Гайаны. Юг Бразилии – крупный, регионального значения район выращивания сои – зернобобовой культуры, по производству которой Бразилия занимает 2-е место в мире после США. Кофе выращивают в Латинской Америке почти повсеместно, но основным производителем этой тонизирующей культуры традиционно является Бразилия, вот уже многие десятилетия подряд удерживая мировое первенство. Наиболее ценится кофе, выращенный в Колумбии и в странах Центральной Америки на горных почвах в полутени высоких деревьев. По производству какао-бобов лидируют Бразилия, Доминиканская Республика, Эквадор. Банановые плантации занимают большие площади в странах Латинской Америки (порой их даже называют «банановыми республиками») , в Колумбии, Эквадоре. Крупнейший экспортер бананов в мире – Эквадор, второе место у Коста-Рики. Хлопководство распространено в основном в Бразилии, Аргентине, Мексике. Зерновые культуры для внутреннего потребления выращиваются почти во всех странах региона, но лишь Аргентина ведет крупный экспорт зерна (в основном пшеницы) . Нельзя недооценивать доходы от так называемого теневого или криминального растениеводства. Посадки кустарника коки в труднодоступных районах Колумбии, Перу, Бразилии и Венесуэлы дают их хозяевам баснословные прибыли. Главным потребителем латиноамериканского кокаина по-прежнему остаются США. моё лицо <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/5789e316491dead8b6c3755e6d843529_i-3.jpg" data-lsrc="//content-29.foto.my.mail.ru/mail/saitburkhanovt/_myphoto/p-3.jpg" data-big="1">

сахарный тросник

Главные особенности размещения населения и хозяйства наметились еще в колониальный период. Быстрее других в колониальные времена развивались и развиваются регионы, обладающие лучшими условиями для выхода на мировой рынок. В основном это морские побережья, имеющие удобные бухты, города на крупных реках бассейна Атлантического океана. Сначала в вывозе из Южной Америки преобладали драгоценные металлы, древесина, затем - хлопок, табак, сахар. Позднее – кофе, какао, каучук, пряности, мясо, шкуры. В настоящее время наряду с продукцией сельского хозяйства вывозят руды черных металлов и бокситы, черные и цветные металлы, продукцию машиностроения, химической промышленности и электроники. Ведущее направление сельского хозяйства всех стран, за исключением – растениеводство. Сахарный тростник возделывают в странах востоке Южной Америки. Крупнейший производитель сахарного тростника в мире – Бразилия. Юг Бразилии – крупный, регионального значения район выращивания сои – зернобобовой культуры, по производству которой Бразилия занимает 2-е место в мире после США. Кофе выращивают в Латинской Америке, но основным производителем этой тонизирующей культуры традиционно является Бразилия, вот уже многие десятилетия подряд удерживая мировое первенство. По производству какао-бобов лидируют Бразилия, Доминиканская Республика, Эквадор. Хлопководство распространено в основном в Бразилии, Аргентине. Зерновые культуры для внутреннего потребления выращиваются почти во всех странах региона, но лишь Аргентина ведет крупный экспорт зерна.

гыгыгы русский рулет

touch.otvet.mail.ru

Сахарная промышленность мира | География. Реферат, доклад, сообщение, краткое содержание, лекция, шпаргалка, конспект, ГДЗ, тест

Тема:

Пищевая промышленность мира

Ежегодно в мире производится более 130 млн. тонн сахара-сырца, причём почти 80% приходится на тростниковый сахар и чуть более 20% — на свекловичный. В мире выделяется два главных сахарных региона — зарубежная Азия, дающая треть мирового производства сахара, и Латинская Америка (1/4 мирового производства). В развитых странах производство тростникового и свекловичного сахара пример­но равно, а в развивающихся странах 95% сахара изготавливают из сахарного тростника.

Крупнейшими производителями нерафинированного сахара в мире являются Бразилия, Индия, Китай, США, Австралия, Таиланд, Франция, Мексика, Германия, Пакистан и Куба. Основными экспортёрами сахара являются Бразилия, Австралия, Куба, Таиланд, Гватемала и страны За­падной Европы (особенно Франция, Германия и Бельгия).

Таблица. Крупнейшие страны-производители, экспортёры и импортёры сахара в 2003 году

Крупнейшие производители

Крупнейшие экспортёры

Крупнейшие импортёры

Страны

Производство (млн. т)

Страны

Экспорт (млн. т)

Страны

Импорт (млн. т)

1. Бразилия

21

1. Бразилия

4,9

1. США

2,9

2. Индия

17

2. Австралия

4,5

2. Россия

2,6

3. Китай

8

3. Куба

2,6

3. Япония

1,9

4. США

7,5

4. Таиланд

1,5

4. Южная Корея

1,4

5. Австралия

6

5. Гватемала

1,3

5. Великобритания

1,3

6. Таиланд

5,5

6. ЮАР

0,9

6. Малайзия

1,2

7. Франция

5

7. Колумбия

0,7

7. Египет

1,1

8. Мексика

4,8

8. Маврикий Материал с сайта http://worldofschool.ru

0,6

8. Канада

1

9. Германия

4,5

9. Мексика

0,3

9. Китай

0,9

10. Пакистан

4

10. Домини­канская Республика

0,3

10. Индия

0,6

На этой странице материал по темам:
  • Сахарная промышленность мира

  • Топ стран экспортеров тростникового сахара

  • Производители и экспортеры сахара в мире

Вопросы по этому материалу:
  • Назовите крупнейших про­изводителей, экспортёров и импортёров сахара.

worldofschool.ru

Сахарный тростник, растение способное расширить производство сахара. Выращивание, сахарного тростника, уборка, переработка

Сахарный тростник злаковое однолетнее растение, с многолетней историей возделывания. Это единственный источник производства сахара в Африке и некоторых странах Азии. Прародиной сахарного тростника принято считать Индию, воины Александра Македонского первыми попробовали медовое растение, когда в процессе завоеваний местные познакомили их с сахарным тростником.

Рациональное использование сахарного растения, является безотходным. Сахар, напитки и сладости малая толика того, что можно получить при переработке сахарного тростника. Продукты переработки сахарных тростинок пользуются большим спросом на внутреннем и внешнем рынке.

Содержание статьи:

Сахар, производимый из сахарного тростника

Коричневый тростниковый сахар принято считать более натуральным продуктом, в отличие от свекольного. Кристаллические сладкие крупицы получают их тростника путем многоуровневой переработки. Тростниковый сахар считается одной из самых древних сладостей Востока.

Глюкоза коричневого тростникового сахара, качественнее, она подпитывает мозговую и печеночную деятельность организма и способствует энергетическому всплеску в целом. Такой сахар считается менее вредным, за счет содержания в нем растительных волокон.

Одной из отличительных особенностей тростникового сахара является его высокое содержание глюкозы и сахарозы, в сумме составляющая до 2 % веса стебля. Данный факт предполагает очистку без большого количества извести, и без отбеливающего компонента, тем самым увеличивая конкурентную составляющую натуральности коричневого тростникового сахара перед белым свекольным.

Основным производством перерабатывающих заводов тростника является сахар-сырец. Только некоторые промышленные фабрики доводят тростниковый сахар до состояния рафинада. Но в обоих случаях первостепенная переработка сахарного сырья, одинакова, единственным отличием является то, что сахар-сырец проходит дополнительную обработку в виде перекристаллизации, того самого сахарного сырца.

Переработка сахарного сырья начинается с того, что перед прессованием должны быть удалены метелки и листья, то есть под пресс попадает только стебель, для добывания сока. Затем сок выпаривается, до концентрированного сиропа. Сироп в свою очередь подвергается варке и кристаллизации. После полноценной переработки тростниковый сахар фасуется и поступает на рынки сбыта.

Одна чашка кофе или чая с тростниковым сахаром зарядит энергией и позитивным настроением на целый день, к тому же тростниковая сладость содержит микроэлементы и витамины группы «В» в своем составе.

Как правильно посадить сахарный тростник

Неприхотливый сахарный тростник, схож с бамбуком и диким тростником, растет вертикально вверх стеблем, укрытым длинными листьями. Сладкий тростник, безотходное уникальное растение. Из его мякоти получают картон и бумагу, и него получают биотопливо, используют в качестве удобрений.

Чтобы посадить сахарный тростник необходимо уделить должное внимание посадочному материалу и почве. Чем толще ствол тростника, тем пригоднее растение к посадке.

Верхние и боковые листья удаляются, а сам тростник делится при помощи ножа или секатора на куски около 35 см.

Борозду глубиной до 20 см., обильно поливают и удобряют компостом, затем укладывают черенки горизонтально и засыпают почвой. Через две недели появятся первые «сахарные» всходы. Побеги растут из образовавшихся узлов стебля тростника и требуют регулярных поливов.

Чтобы достичь зрелости сахарному растению, нужно около 4 месяцев. Уход за растением важен только на первых порах, пока всходы молоды, когда тростник достигнет зрелости, он сам забьет сорные растения и сможет переносить засуху.

Посадка сахарного тростника семенами, предполагает заблаговременные агротехнические мероприятия по подготовке почвы с внесением нитроаммофоса, компоста и выбор семян.
А весной, когда почва прогреется, производится высадка в лунки глубиной 2 см., уход за насаждениями производится по графику и по надобности. В июле растение начинает активно расти, прибавляя в рост по 3 см. в день. Умеренные подкормки, регулярный полив и обламывание метелок являются обязательным условием выращивания сахарного тростника. Поливы суперфосфатом при покраснении листа тростника обязательны.

Тростник достигает в зрелости высоты в 2, а то и 3 метра, а через три месяца после всходов, когда семена буреют – можно приступать к жатве. Каждый день просрочки уборки сахарного тростника, приводит к потери до 3 % сахара растением.

Выращивание сахарного тростника

Как ни странно, выращивание сахарного тростника в России промышленными масштабами признано нецелесообразным. Однако многие садоводы не отказывают себе в удовольствии наблюдать за процессом вегетации этого растения и даже изготавливают домашний сахар.

Для того чтобы тростник пошел в рост, ему на участке необходимо выделить хорошо освещаемое место. Перед посадкой, нужно подготовить участок, его перекапывают, вносят минеральные удобрения, а с осени вносится органика.

Простым способом посадки является семенной, сегодня в продаже достаточное количество семенного материала, под любые потребности дачника. Когда почва прогреется до 12 градусов можно приступать к севу. Через две недели появятся всходы.

Если тростник выращивается в благоприятных условиях, он не подвергается болезням и растет быстрыми темпами. Тростник лучше своевременно обрезать, чтобы ствол был крепким и толстым, а высадку производить на расстоянии не менее 35 см. меж растениями и полуметра в междурядьях.

Тростник достаточно поливать три раза в неделю, а прополку производить по необходимости, до того момента как растение достигнет полуметра в высоту, после сахарное растение будет способно избавится от сорняков самостоятельно, забирая из почвы полезные вещества и забивая другую растительность.

Аэрированная почва, хорошо влияет на темпы роста тростника, поэтому не стоит пренебрегать окучиванием молодых растений. Через три четыре месяца, сахарный тростник начнет зреть и откидывать метелки с зернами, в этот период следует начинать сбор тростника на сахар.

Уборка сахарного тростника

Уборку сахарного тростника следует начинать через четыре месяца после появления всходов. В промышленных масштабах уборка проводится специализированной техникой, а малые посевные площади тростника собирают вручную. Сахарные стебли до начала цветения, срезаются специальными ножами или режущими приспособлениями, под корень и очищаются от листвы.

Из культурного сахарного тростника при надлежащей переработке можно получить гораздо больший выход сахара, чем из сахарной свеклы. Около 70 % мировых запасов сахара получают именно из культивируемого сахарного тростника.

Для того чтобы получить качественный сахар в процессе переработки, сроки уборки должны быть точно рассчитаны. Каждый день просрочки сбора урожая, уменьшают процентное содержание сахара в тростнике. Другое дело, когда сахарный тростник сажают для кормовых целей.

Для уборки сахарного тростника используют: тростникоуборочные комбайны и машины, а также возможно применение и соргоуборочной техники, с их помощью, методом прямого скашивания происходит уборка урожая (сафра).

Семена сахарного тростника: сбор, хранение

Семена сахарного тростника недолговечны, их жизнеспособность длится до полугода. Сбором сахарного тростника можно заниматься, когда тростник выпустит метелки, и те побуреют. Однако в средней полосе России сложно добиться полного вызрева семян тростника из-за несоответствующих климатических условий. Да и в южных районах нашей страны, при обычной посадке, без дополнительных агротехнических мероприятий, семена сахарного тростника редко вызревают полностью.

Одна «сахарная» метелка при надлежащем уходе, приносит около 600 семян, их при посадке, вполне хватит на одну сотку земли. При сборе семян метелки обламывают, подвергают обмолоту и просеивают, можно обобрать метелку руками, а затем высушить семена. Из-за недолговечности семян хранить их можно в тканевом мешочке, не позже, чем до следующего года.

Переработка сахарного тростника

Тростниковый сахар без дополнительной обработки, непригоден для употребления и дальнейшего хранения. Поэтому дополнительная переработка или рафинирование считается оптимальным циклом, завершения производства тростникового сахара.

Технология получения сахара из тростника схожа с методом получения сахара из сахарной свеклы. Обе технологии обработки сырья включают несколько идентичных этапов:

  • Измельчение продукта
  • Получение сока из продукта переработки
  • Очищение сока от дополнительных примесей
  • Сгущение сока до концентрации сиропа, методом выпаривания
  • Кристаллизация концентрата и преобразование его в сахар
  • Сушка готового продукта

Путем измельчения, прессования и дальнейшего отжима тростникового сырья добывается сок. Благодаря специальной технологии обработки тростника водой, при помощи пресса достигается почти сто процентное извлечение сока из сырья. Сок проходит процедуру очистки через ловушку для мезги и скапливается в мерниках.

Мезга в свою очередь, возвращается на пресс, и проводит вторичный отжим вместе с первичной массой подаваемого сырья. Сок же после очистки проходит процедуру холодной или горячей дефекации известью. Таким образом, нейтрализуются органические кислоты и образуются нейтральная, растворимая известковая соль. В процессе холодной дефекации происходит смешивание сока с известковым молоком, перемешивается и помещается в отстойные баки. Чтобы сахар оседал, отстойные баки нагревают, и получается густая концентрированная масса на дне, с соком поверху.

Густая масса подвергается фильтрпрессу, а сок сливается. При другом методе, сгущенный сироп поступает в вакуумный аппарат и для варки в утфель. Полученная сваренная масса помещается в маточный утфель для кристаллизации и охлаждения. После в центрифуге сахар пробеливается. Полученный при производстве сахара мелкий песок, повторно загружается в кристаллизатор и проходит процедуру повторной переплавки продукта и помещается в вакуумные аппараты всех утфелей, для уварки последующих сиропов.

Вышеописанное производство тростникового сахара, несколько отличается от производства сахара из свеклы. Первым отличием является то, что тростник проходит отжим на вальцовых прессах, а свекла способом экстрагирования в диффузионной батарее. Вторым отличием является этапы очистки сока, и обработка наименьшим количеством извести, нежели в производстве сахарного песка из свеклы.

Тростниковый сахар: польза или вред?

Тростниковый сахар на 90% состоит из сахарозы, он быстрее усваивается. Помимо этого содержит и микроэлементы: калий, кальций и железо. Лучше использовать нерафинированный тростниковый сахар, он более натуральный. Предпочтение в магазине лучше отдавать тростниковому сахару в прозрачной упаковке, чтобы пристально рассмотреть продукт, это поможет отличить натуральный тростниковый сахар от крашеного свекольного.

Первым отличием тростникового сахара является его неоформленный внешний вид и сильный аромат патоки, несравнимый с запахом белого сахара. Ко всему, натуральный тростниковый сахар имеет коричневый оттенок, однако есть и белый тростниковый сахар. Как же их отличить? Отличить подделку от натурального продукта, поможет чашка воды, растворив в ней коричневый кусок сахара, вода должна остаться неизменной, если же произошло окрашивание, то перед вами подделка.

Тростниковый сахар проходит меньше циклов переработки, нежели свекольный, поэтому существует мнение, что сохраняет больше полезных веществ.

Тростниковый сахар улучшает мозговую активность, повышает настроение, дарит заряд бодрости, за счет пополнения энергетических запасов организма. Противопоказан тростниковый сахар людям страдающим диабетом и непереносимостью глюкозы и галактозы.

Похожие записи

xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai

Крупнейшие страны-производители сахарного тростника и сахарной свеклы (2005)

  • Войти
  • Регистрация
  • Схемы
    • Биология
    • География
    • История
    • Математика и алгебра
    • Медицина
    • Обществознание
    • Педагогика
    • Политология
    • Право
    • Психология
    • Русский язык
    • Социология
    • Физика
    • Философия
    • Химия
    • Экономика
    • Прочее
  • Книги
    • Биология
    • География
    • История
    • Математика и алгебра
    • Медицина
    • Обществознание
    • Педагогика
    • Политология
    • Право
    • Психология
    • Русский язык
    • Социология
    • Физика
    • Философия
    • Химия
    • Экономика
    • Прочее

xn--e1aogju.xn--p1ai

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о